Les entreprises et institutions travaillant dans ce secteur sont:
- Restaurants/hôtel/café/brasserie ou taverne
- Friterie/ snack bar/ chaîne de restauration rapide
- Camping/ parcs de vacances/ parcs d'attractions
- Divers : Centre de bien-être public/ institution publique/ écoles/ hôpitaux/ maisons de repos et de soins etc.
En tant qu'entrepreneur dans le secteur de la cuisine (non) commerciale, vous êtes quotidiennement actif dans la transformation de matières premières biologiques. Ce faisant, vous devez vous occuper des déchets alimentaires (périmés), des restes de nourriture et des déchets de cuisine (swill). Ces flux de déchets organiques ne sont plus utilisables dans la chaîne alimentaire et vous devez trouver une solution pratique. Chez Ecoson, nous sommes bien équipés pour vous aider à collecter et à traiter vos déchets organiques de manière cohérente et fiable. Ecoson collecte ces flux de déchets et nous donnons une seconde vie à vos résidus. De cette façon, nous contribuons ensemble à une société plus durable.
Flux de déchets organiques
Se compose principalement de restes et d'épluchures de légumes, de fruits et de pommes de terre. Les eaux grasses sont principalement constituées de restes d'aliments (cuits) provenant des cuisines et des cantines:
- Voici quelques exemples de flux de déchets organiques dans votre secteur
- Repas
- Légumes, fruits et coquilles d'œufs
- Restes alimentaires (eaux grasses)
- Anciennes denrées alimentaires et produits alimentaires
- Aliments emballés et/ou non emballés
Nous proposons des conteneurs spécifiques pour les flux de déchets organiques. Vous voulez savoir quelle est notre solution à votre question sur les déchets ?
Suivez-vous les directives de VLAREMA ?
À partir de janvier 2021, il sera légalement obligatoire de séparer les déchets de cuisine, les déchets alimentaires et les déchets de cuisine pour la collecte.
Qui est concerné par la nouvelle obligation de tri à partir du 1er janvier 2021 ?
Cela s'applique aux entreprises et institutions où des repas chauds sont servis ou préparés au moins une fois par semaine.
Plus d'informations ici (lien vers d'autres / VLAREMA
Graisses et huiles de friture usagées
Vous ne savez pas quoi faire avec vos graisses et huiles de friture usagées ? Ecoson vous offre une solution. Nous collectons les huiles de friture, de tout le pays. Nous faisons ceci à des heures régulières et fixes, vous savez exactement quand nous passons pour collecter vos déchets.
Nous transformons ces graisses en matières premières nécessaires au biodiesel et au secteur chimique. Nous assurons la traçabilité de toutes les graisses et huiles de friture, conformément aux réglementations en vigueur.
Nous pouvons vous proposer une solution pour:
- Huile de friture usagée
- Graisse de friture utilisée
- Graisses végétales et animales
Pour le débit résiduel d'huiles et de graisses, nous proposons la solution suivante :
En tant que spécialiste de la gestion durable des déchets organiques, Ecoson dispose d'un système unique d'échange de conteneurs. En quoi consiste ce système ?
Ecoson garantit
Un conteneur toujours impeccable. Grâce à notre système d’échange, vous disposez toujours d’un conteneur propre et nettoyé selon les règles.
Fiabilité optimale et traçage. Vous êtes sûr d’une collecte transparente de vos déchets.
Collecte et transformation professionnelles. Vous pouvez compter sur notre expérience de longue date en matière de collecte et de transformation de déchets de cuisine et alimentaires, de graisses et d’huiles de friture usagées, de denrées alimentaires emballées ou non et de résidus d’origine animale (os, viande et graisse).
Nettoyage des conteneurs
Nous nettoyons les conteneurs dans notre installation de lavage équipée de manière professionnelle, de sorte que tous les conteneurs sont propres et nets à l'intérieur comme à l'extérieur. Après le nettoyage, ils sont séchés pour les rendre inodores et sans humidité.
Avant que nos employés ne chargent des conteneurs propres, nous désinfectons nos camions conformément à la réglementation HACCP.
Durabilité/ circularité
La demande mondiale de sources d'énergie durables est en augmentation. En transformant les déchets alimentaires organiques de l'industrie alimentaire, par exemple en électricité et en gaz renouvelables, nous créons une valeur maximale à partir des sous-produits et contribuons ainsi à la durabilité économique et écologique.
Ecoson Denderleeuw
Fabriekstraat 2, 9470 Denderleeuw - België
+32 (0)53 640 211
info@ecoson.be
Ecoson Kallo (Group Op de Beeck, Biogas Solutions & Compofert)
Molenweg (Havennummer 1936), 9130 Kallo – België
+32 (0)3 575 53 08
info@ecoson.be
Ecoson Collection & Recycling Gent (Van Helvert Recycling & Well D Pack)
Braamtweg 2, 9042 Gent - België
053-640-303
info@ecoson.be